Venezuela - Gastronomía

Este sábado 7, el cuatro de luis pino

El concierto pautado para este sábado con Eddy Marcano ha sido suspendido. En su lugar, se presentará a la misma hora el cuatrista Luis Pino, uno de los nuevos talentos pertenecientes a la Escuela Cuatrística Venezolana, impulsada por el maestro Cheo Hurtado. Con una trayectoria de más de una década como solista y exponente del instrumento nacional, Luis Pino se ha dedicado a la profundización del cuatro como instrumento solista y, a la vez, como acompañante...

Escrito el dia 06/11 en Restaurante La Guayaba Verde

Sig 2009 ? la historia de la comida zuliana

Hoy dio comienzo el Salón Internacional de Gastronomía, en los espacios del CIED en la Universidad Metropolitana, en Caracas Venezuela. El objetivo de este Salón es dar a conocer las mas recientes tendencias en lo que se refiere a la Gastronomía Nacional e Internacional, participando en el Salón parte de los mejores Chef Venezolanos así como también Chef internacionales invitados tales como Heston Blumenthal . Igualmente, el Salón es teatro para exponer la mas selecta representación de vinos tan...

Escrito el dia 05/11 en El gourmet Urbano

Asado negro

Receta La elaboración de este plato venezolano tiene muchas variaciones, cada familia le da un toque que lo diferencia, le agregan mas de esto, menos de aquello, adicionan vegetales ó aceitunas, unos lo maceran desde el día anterior a su preparación, otros lo condimentan al momento de cocinarlo, le agregan vino a la salsa...en fin muchas son las variaciones en el proceso de cocción del Asado Negro. En esta entrega les hago llegar la receta con la que yo crecí, la de mi abuela materna, Nélida de Briceño, un...

Escrito el dia 05/11 en El Blog de las Recetas

Ya estamos en vivo en el sig 2009

Ya estamos en el CIEC para el inicio del SIG 2009, ya estamos acreditados y arreglándonos para comenzar a transmitirles información. Recuerden que puedes seguir todos nuestros movimientos con Cover It Live en esta dirección: http://www.antociano.net/blog/ index.php/sig2009/ Alli no solo pueden informarse, ademas pueden enviarnos sus comentarios, dudas e inquietudes. Si te gusta compártelo:...

Escrito el dia 05/11 en La Casa de Antociano

Los refrescos light también engordan

Las gaseosas light llegaron al mercado como un aliento a los amantes de esas bebidas que querían disfrutarlas sin atiborrarse de azúcar. Hay diversos sabores de refrescos cuyo argumento es que no tienen azúcar, con lo cual sugieren que su consumo implica un mínimo riesgo para la dieta. Las denominaciones zero, light o diet también pueden ser confusas, por eso quienes eligen tomar esas bebidas no saben que corren riesgos consumiendo dosis excesivas....

Escrito el dia 05/11 en Cocinando - A través de Venezuela

Humberto canale, de la patagonia a venezuela

La bodega Humberto Canale cumple este año un centenario de su fundación, y de verdad que tienen mucho por que celebrar con esos excelentes Merlot y Sauvignon Blanc que salen de su terroir en Neuquén. Será por que sus 500 Ha son regadas con el agua del deshielo que corre por el Río Negro y el cual se desparrama por estos viñedos desde arriba, ya que la bodega usa las bondades gravitacionales para...