http://Venezuela.blogalaxia.com/newposts.xml?catID=29&type=rss www.blogalaxia.com new posts feed Mon, 21 Dec 2009 11:02:45 -0500 http://www.blogalaxia.com es Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://apuntesdecocinaines.wordpress.com/2009/12/20/intolerancia-a-la-lactosa-dependiendo-del-origen/ Sun, 20 Dec 2009 17:49:00 -0500 inespm http://apuntesdecocinaines.wordpress.com/2009/12/20/intolerancia-a-la-lactosa-dependiendo-del-origen/ Que interesante este mapa donde demuestra que la intolerancia a la lactosa tiene que ver principalmente con origen étnico. Los asiáticos que tradicionalmente son consumidores de leche o derivados la intolerancia llega casi al 100% de la población, mientras países como Estados Unidos y gran parte de Europa está más cercano a 0%
Y pareciera estar demostrado que no es genético, en los países que han incrementado el consumo de lácteos ha disminuido el porcentaje de intolerancia.
Me pregunto que significará que en Suramérica tenemos 50% de probabilidades de intolerancia

Aquí el mapa en grande
...]]> http://oriolserra.blogspot.com/2009/12/hoy-el-mejor-barca-de-la-historia.html Sun, 20 Dec 2009 10:17:00 -0500 Oriol Serra Nadal http://oriolserra.blogspot.com/2009/12/hoy-el-mejor-barca-de-la-historia.html http://tomasnomas.blogspot.com/2009/12/paremos-de-consumir-atun-rojo.html Fri, 18 Dec 2009 21:11:00 -0500 Tomás Fernández http://tomasnomas.blogspot.com/2009/12/paremos-de-consumir-atun-rojo.html No consumas atún rojo hasta que deje de ser una especie en peligro de extinción. La hemos explotado de los mares, en especial del Mediterráneo. ¿Por qué? Porque es una especie muy apreciada en todos los mercados, y claro está en nuestros restaurantes de lujo preferidos y en nuestros menús lujosos de fiestas.Durante los últimos 20 años se ha reducido un 80% la población adulta del atún rojo, incluso a pesar de ser una especie en extinción nuestros gobernantes no hacen nada para protegerlo. Un claro ejemplo es la oportunidad que tuvieron en septiembre de de este mismo año cuando la UE pudo prohibir el comercio internacional y sin embargo rechazaron esta proposición, entre ellos España....]]> http://www.guayabaverde.com/noticias/horario-por-estos-ultumos-dias-de-diciembre.html Fri, 18 Dec 2009 14:39:00 -0500 http://www.guayabaverde.com/noticias/horario-por-estos-ultumos-dias-de-diciembre.html


Reiniciamos actividades el lunes 11 de enero de 2010.



En nombre de todo el equipo de La Guayaba Verde, feliz navidad y lo mejor para el año 2010.


...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://www.antociano.net/blog/index.php/2009/12/promocion-2-x-1-de-vinos-de-vina-tabali/ Wed, 16 Dec 2009 19:45:00 -0500 Gilberto http://www.antociano.net/blog/index.php/2009/12/promocion-2-x-1-de-vinos-de-vina-tabali/ Los vinos de Viña Tabalí tienen una promoción muy interesante en algunos restaurantes seleccionados del país.
Por cada botella que consumas en el establecimiento te obsequian una idéntica al salir para consumo fuera del lugar.
Las etiquetas disponibles son:

Tabalí Reserva Shiraz
Tabalí Reserva Carménère
Tabalí Reserva Cabernet Sauvignon
Tabalí Reserva Especial Chardonnay

Estos son restaurantes participantes:

Caracas: Uva?s Wine Bar, Buono Café, Limoncello, Blue Bar, La Puerta de Alcalá, Antigua Bistro Italiano, Azahar, Chez Wong, Yakitori (Valle Arriba y C.C. Milleniun), Shoga, Ramblas, La Strega y La Huerta.
Valencia: Giglio.
Maracay: Bakus.
Barquisimeto:  Bar Rest. Rió Miño y Piccola Ristorante.
Mérida: Miel y Canela, y Sushi Hannah.
San Cristóbal: Houlihan?s, y El Mesón de La Paella.
Rubio: El Caldero.

La promoción estará disponible hasta el 23 de Diciembre.Similar Posts:

Noche de tertulia con vinos de Chile en Valencia
Ultima...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://paladar-inteligente.blogspot.com/2009/12/testamento-gastronomico-amatorio-para.html Tue, 15 Dec 2009 04:15:00 -0500 Karina Pugh Briceño http://paladar-inteligente.blogspot.com/2009/12/testamento-gastronomico-amatorio-para.html Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://oti-elmendiariovenezolano.blogspot.com/2009/12/besugo-con-hinojos-y-tomates.html Sun, 13 Dec 2009 09:25:00 -0500 Oti http://oti-elmendiariovenezolano.blogspot.com/2009/12/besugo-con-hinojos-y-tomates.html INGREDIENTES:
* 4 besugos listos para cocinar
* 2 limones
* Romero
* Eneldo fresco
* 2 dientes de ajo
* 4 chalotas
* 1 hinojo
* 4 tomates
* 4 cucharadas de aceite
* 100 ml de vino blanco
* 100 m de fondo de pescado

PREPARACION:
1.- Descarnar el pescado y limpiarlo bajo el chorro de agua fría.
2.- Practicarles sobre el lomo 2 ó 3 cortes oblicuos.
3.- Lavar y cortar los limones en rodajas.
4.- Salpimentar el pescado y añadir una rodaja de limón en cada corte y otras en el interior.
5.- Espolvorear con eneldo y romero.
6.- Limpiar el hinojo y cortarlo en discos.
7.- Cortar los tomates en trozos y pelar los ajos y laminarlos.
8.- Cortar las chalotas en medialunas.
9.- Rehogar en una sartén las verduras a fuego medio con dos cucharadas de aceite durante 10 minutos.
10.- Colocarlas en una fuente refractaria y colocar encima el pescado.
11.- Introducirlo en el horno precalentado y asarlos durante 25 minutos a 180ºC.
12.-...]]> http://www.atravesdevenezuela.com/ATV/noticias/recetas-para-impresionar-en-navidad-recetas Sat, 12 Dec 2009 18:07:00 -0500 Admin http://www.atravesdevenezuela.com/ATV/noticias/recetas-para-impresionar-en-navidad-recetas Navidad , epoca de ricos olores y  de movimientos en la cocina, en Venezuela cada región tiene sus platos típicos, pero la base fundamental sigue siendo : la hallaca, el pernil o pavo y la ensalada de gallina. Sin embargo porque no probar cambiar un poco sin salirnos de nuestras tradiciones, con estas maravillosas recetas que estamos seguros les encantaran:  como un Roast-beef de pavo a la naranja,  una chuletas de  cochino agridulce y una ensalada  de gallina carmesí.... estamos seguros que será una cena que dará que hablar,,,...]]> http://pochogarces.blogspot.com/2009/12/terra-madre-day-en-claraboya.html Fri, 11 Dec 2009 14:15:00 -0500 http://pochogarces.blogspot.com/2009/12/terra-madre-day-en-claraboya.html
Las comunidades de todo el mundo se preparan para celebrar la comida local y sostenible el próximo 10 de diciembre con el primer Terra Madre Day convocado por Slow Food. Esta jornada plena de iniciativas será una de las más grandes celebraciones colectivas de la diversidad alimentaria, con más de 800 actividades organizadas en 100 países de todos los rincones del mundo para defender, apreciar y promover los alimentos de los pequeños agricultores y productores.

Slow Food ha decidido festejar sus primeros veinte años con este Terra Madre Day para destacar la importancia de la comida local y apoyar el derecho de todas las comunidades a tener:

Acceso a un alimento bueno, limpio y justo
Biodiversidad agrícola y alimentaria
Producción alimentaria en pequeña escala
Soberanía alimentaria
Defensa de las lenguas, de las culturas y de los saberes tradicionales
Producción alimentaria respetuosa con el ambiente
Comercio justo y sostenible.

En Claraboya tendremos...]]> http://cronicasgourmet.blogspot.com/2009/12/metas-para-el-2010-soy-un-fanatico-de.html Tue, 08 Dec 2009 23:33:00 -0500 Juan Ernesto Gil http://cronicasgourmet.blogspot.com/2009/12/metas-para-el-2010-soy-un-fanatico-de.html Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://recetasdemartha.blogspot.com/2009/12/pavo-horneado-relleno-de-castanas.html Tue, 08 Dec 2009 11:16:00 -0500 Judith Borges de Wekker http://recetasdemartha.blogspot.com/2009/12/pavo-horneado-relleno-de-castanas.html Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://mayasommelier.blogspot.com/2009/12/foss-marai-llego-junto-con-la-navidad.html Sun, 06 Dec 2009 21:22:00 -0500 maya http://mayasommelier.blogspot.com/2009/12/foss-marai-llego-junto-con-la-navidad.html Sin lugar a dudas cuando hablamos de vinos, el espumante es el rey de la Navidad, este fin de año mi navidad y fin año 2009 los voy a celebrar con Foss Marai.
La casa Foss Marai es propiedad de la familia Biasiotto se dedica a elaborar Spumanti al norte de Italia, en la region de Veneto. La bodega y los viñedos están ubicados en los alrededores de Guia y Treviso especificamente en las selecta zona de las Colinas de Valdobbiadene.
Las botellas de Foss Marai han sido inspiradas en las originales de Cristal de Murano que utilizaban los Doges de Venezia para servir su bebida predilecta. La botella Negra Acanalada de Murano fue ideada para celebrar el ascenso al trono del Doge Andrea Gritti en 1523.
Sus incomparables botellas de colores Azul y Rojo recuerdan las celebraciones de la Alianza con el Rey Francisco I de Francia, que garantizó al Imperio Veneciano la neutralidad en la Guerra contra Carlos V.
A partir de entonces el Palazzo Ducale servía en sus recepciones de Estado el Prosecco de Valdobbiadene...]]> http://bienmesabe1.blogspot.com/2009/12/pan-de-maiz.html Wed, 02 Dec 2009 12:56:00 -0500 Emperatriz http://bienmesabe1.blogspot.com/2009/12/pan-de-maiz.html
La elaboración de este pan de maíz (Cornbread) es tradicional en los Estados Unidos, y a lo largo y ancho de ese país es posible encontrar muchas versiones de este pan.La receta que utilicé de base originalmente lleva harina de maíz amarillo y granos de maíz de lata o congelados, pero en esta oportunidad se me ocurrió utilizar harina de maíz tostado, conocida por estos lares como fororo (que no es fósforo mal escrito), y la cual desde hace mucho? mucho? mucho tiempo se utiliza para preparar energéticos atoles.

La receta?Ingredientes:1 ½ taza de harina1 taza de harina de maíz (en este caso fororo)2 cucharaditas de polvo de hornear½ cucharadita de sal¼ taza de azúcar morena¾ de taza de granos de maíz (de lata o congelados)1 taza de suero de leche2 huevos115 grs. de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

Preparación:1.- Precalentar el horno, y engrasar y enharinar un molde para hornear (preferiblemente cuadrado de aprox. 20 cm).2.- En un envase colocar la harina de trigo, la harina...]]> http://tiempogourmet.blogspot.com/2009/12/de-nuevo-la-iniciativa-humanitaria-de.html Mon, 30 Nov 2009 23:43:00 -0500 Simón Ángel Quintero Pirela http://tiempogourmet.blogspot.com/2009/12/de-nuevo-la-iniciativa-humanitaria-de.html De nuevo la iniciativa humanitaria de los miembros de la Asociación Civil Venezuela Gastronómica ofrecen una mano para colaborar con la recuperación de la niña Fedora, hija del colega cocinero Alonso Núñez. A continuación la nota enviada con la información más detallada de las cenas. De antemano, aseguro un éxito total de este evento y felicito a sus organizadores.
Hay fórmulas afortunadas que permiten ayudar a otros. Los 22 chefs que conforman la asociación civil Venezuela Gastronómica han dado con esa ecuación que potencia las buenas voluntades. En este grupo, formado por parte de los cocineros más veteranos y conocidos del país, se propusieron difundir los sabores del patrimonio local con buenas iniciativas. Comenzaron con un congreso bautizado Caracas: Capítulo 1 con gustosos resultados. El segundo evento no sólo se propone llevar a las mesas un repertorio de buenos sabores locales, sino que además tiene un norte elevado: ayudar a Fedora, la hija del chef Alonso Núñez, quien está en una clínica caraqueña...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://gastroguia.blogspot.com/2009/11/el-pisco-entrevista-efrain-wong-y.html Wed, 18 Nov 2009 00:36:00 -0500 http://gastroguia.blogspot.com/2009/11/el-pisco-entrevista-efrain-wong-y.html Un pisco sour de aperitivo, un ceviche, un tiradito y unas papas a la huancaína son mi idea de un maravilloso almuerzo peruano.
Hace unos días en el marco del Salón de Gastronomía (SIG 2009) tuve la oportunidad de entrevistar al señor Jhonny Schuler.
Entusiasta impulsor del reconocimiento internacional del pisco como bebida oriunda del Perú, Johnny Schuler es miembro fundador y presidente de la Cofradia Nacional de Catadores del Peru, además integrante de la Academia Peruana de Pisco.

No sé mucho sobre el Pisco y debo decir que aparte del pisco sour no lo he probado de otras formas.
Sé que aqui en Caracas poco a poco se incorpora en la carta de cocteles y en lugares como el José Antonio y en Tawa preparan unos pisco sour muuuy ricos.
Jhonny Schuler defiende su causa con mucho entusiasmo y comienza...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://siimportaunbledo.blogspot.com/2009/11/exposicion-de-100-recetas-por-la-paz.html Tue, 10 Nov 2009 13:31:00 -0500 Federico Tischler http://siimportaunbledo.blogspot.com/2009/11/exposicion-de-100-recetas-por-la-paz.html
...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://thamarapereira.spaces.live.com/Blog/cns!1C1393F182AEC4FA!1647.entry Sun, 20 Sep 2009 19:58:00 -0500 http://thamarapereira.spaces.live.com/Blog/cns!1C1393F182AEC4FA!1647.entry Hace una seman recibí la invitación a ésta travesía, con mi amiga la Chef. Myrna Rondón, imposible de perder.
Esencias de Asia: India, Tahilandia, Indonesia con Myrna Rondon

Siente y descubre la Alquimia de la cocina Asiática
con Myrna Rondon
 
25 de Octubre 2009
Dispinible: 9 Cupos
 
Travesías Re?Créate Internacional www.Recreacion del ser.com 

18 Días

Paquete Terrestre: 4.875 USD
Boleto Aéreo: 5.125 en bolivares
todo  TOTAL 5917 USD (Boleto Air France KLM: Caracas - Paris - Delhi / Yakarta - Amsterdam - Paris - Caracas )
 
La Travesia por Myrna Rondon
Mi primer viaje a la Inda fue para conocer a mi maestro en esa época y como nos hospedábamos en posadas los dueños gentilmente me hacían el tour por los mercados, donde descubría todo tipo de especias con las que se preparaban platos a base de una increíble variedad de vegetales cocinados de todas las maneras inimaginables.
 
En realidad sabía muy poco de cocina; fue durante...]]> http://sentidosculinarios.blogspot.com/2009/08/clases-de-cocina-para-ninas-y-ninos_17.html Mon, 17 Aug 2009 11:48:00 -0500 Diggliana - Sentidos Culinarios http://sentidosculinarios.blogspot.com/2009/08/clases-de-cocina-para-ninas-y-ninos_17.html




...]]> http://gastronomicos.blogspot.com/2009/08/pizza-de-patatas.html Mon, 10 Aug 2009 11:02:00 -0500 francisco migliore http://gastronomicos.blogspot.com/2009/08/pizza-de-patatas.html ...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://zulmy.blogspot.com/2009/02/ragout-de-hongos-para-acompanar-carnes.html Thu, 12 Feb 2009 10:29:00 -0500 http://zulmy.blogspot.com/2009/02/ragout-de-hongos-para-acompanar-carnes.html Les cuento:
1.- La señora que trabajaba ayudando en mi casa, ya no está más.
2.- El trabajo en la oficina es de locos, gracias a Dios.. pero? no para la gente de llamar para averiguar de los programas de intercambio. Ya no quedan cupos para Estados Unidos y para Europa, quedan muy poquitos.
3.- He estado fajada trabajando en la organización de los testigos, logística para el centro de votación. Tenemos Referendum ? otra vez, hasta cuando!!! ? el próximo domingo.
4.- Sumarle a eso que el agua está racionada: de 6 a 7 de la mañana; 12 a 1 en el mediodía y 7 a 8 de la noche.
Menos mal que mi hubby ayuda, no ensucia, apoya en la cocina, doblando la ropa y lo que haga falta. Justamente ayer le pedí que pasara por el supermercado y entre...]]> http://unbocadodelmundo.blogspot.com/2009/01/sergio-y-norah-cocinan-no-solo-ante-el.html Mon, 26 Jan 2009 10:29:00 -0500 Juan Alonso Molina (1960) http://unbocadodelmundo.blogspot.com/2009/01/sergio-y-norah-cocinan-no-solo-ante-el.html
...]]> http://serraysilva.blogspot.com/2008/10/serra-silva-en-el-saln-internacional-de.html Fri, 24 Oct 2008 12:29:00 -0500 Oriol Serra Nadal http://serraysilva.blogspot.com/2008/10/serra-silva-en-el-saln-internacional-de.html
Jueves 30 de octubre, Salón atlantico 2:30 PM
La Magia de los vinos generosos de Andalucía. De un fino de añada a un dulce viejisimo de 80 años. 100 BsF

Viernes 31 de octubre, Salón Atlantico 2:30 PM
Todo lo que quiso saber sobre el aceite de oliva y nunca se atrevió a preguntarlo. María Alejandra Mendoza. Entrada Gratuita

Viernes 31 de octubre, salón Atlantico 4:00 PM
La Magia de los vinos generosos de Andalucía. De un fino de añada a un dulce viejisimo de 80 años. 100 BsF

Sabado 1 de noviembre, Salón Atlantico 11:30 AM
Todo...]]> http://www.miotroblog.com/2008/10/feliz-cumpleaos-hans.html Sat, 18 Oct 2008 06:00:00 -0500 Carlos http://www.miotroblog.com/2008/10/feliz-cumpleaos-hans.html Obviamente cociné, aunque por la limitación de tiempo no pude hacer las fotos paso a paso.

El día anterior (miércoles) llegué a casa bastante tarde pero pude hacer 4 kilos de tortelinis caseros rellenos con una mezcla de procciuto y...]]> http://www.tuguia.com.ve/2008/08/descripcin-provista-por-el-propietario.html Sun, 17 Aug 2008 18:57:00 -0500 Alvaro Fernandez http://www.tuguia.com.ve/2008/08/descripcin-provista-por-el-propietario.html Descripción (provista por el propietario)
¿Quieres degustar de una deliciosa carne a la parrilla? ¡Que estas esperando! Ven ya a Supercarnes y disfruta de la mejor. Te ofrecemos una rica carne a la parrilla acompañada de unas suculentas arepitas de queso o asadas, también las puedes acompañar con patacón o pan. Y si no quieres carnes, pues porque no probar nuestra variedad de salchichas...

Ficha Técnica:
Nombre: SuperCarnes
Dirección: Av 3D con Universidad diagonal a la Plaza del Ingeniero
Especialidad: Carnes
Telf: 0424-6166158
Reservación: No
Delivery: No
Estacionamiento: en la Calle
# de Mesas: Aprox: 8
Expendio de Licores:
Horario: Domingo a Jueves: 5pm hasta 12, Viernes y Sábado: hasta la 1am
Pago: Solo Efectivo

Tomado de La Guia Gastronomica de Maracaibo...]]> Wed, 31 Dec 1969 19:00:00 -0500 http://unpocodevino.blogspot.com/2008/06/degustacin-la-fase-gustativa-i-los.html Tue, 10 Jun 2008 18:32:00 -0500 Octavio http://unpocodevino.blogspot.com/2008/06/degustacin-la-fase-gustativa-i-los.html En este post solo comentaré algunas cosas sobre las propiedades del gusto específicamente. En el siguiente Post hablaré de la técnica de degustación.
Si hablamos solo del sentido del gusto como tal, este es bastante limitado. Las papilas gustativas en la lengua solo pueden detectar cuatro sabores específicos y sus niveles: Salado, dulce, amargo y acido.
Papilas Gustativas.
Imagen Tomada de: Los Sentidos
(http://www.monografias.com/trabajos/sentidos/sentidos.shtml)El Sabor salado es casi imperceptible en la mayoría de los vinos (aunque puede aparecer como defecto) pero es importante en algunos vinos especiales en los que las condiciones de elaboración, generalmente en bodegas costeras, pueden otorgar ésta característica (algunos...]]> http://casanovagourmet.wordpress.com/2008/05/05/harold-mcgee/ Mon, 05 May 2008 00:53:00 -0500 Jose Antonio http://casanovagourmet.wordpress.com/2008/05/05/harold-mcgee/ ANDONI ADURIZ, Restaurante [...]...]]> http://sociedadgastronomica.blogspot.com/2008/04/hermanamiento-virtual-con-la-sociedad.html Tue, 29 Apr 2008 11:06:00 -0500 Oriol Serra Nadal http://sociedadgastronomica.blogspot.com/2008/04/hermanamiento-virtual-con-la-sociedad.html Apreciados socios de la SGT, recibimos con agrado un saludo bien especial de una sociedad gastronomica hermana localizada en la poblacion sevillana de Carmona, si quereis podeis visitar su blog
A continuacion reproducimos la carta recibida por la Sociedad Gastronomica de Carmona:

Saludos desde Carmona (Sevilla - España) a la Sociedad Gastronómica el Tapeo.

Hemos encontrado vuestro blog de casualidad, ya que el nuestro es sociedadgastronomicadecarmona y a veces obviamos en la barra de direcciones "decarmona" y aparecéis ustedes.

Continuar así, nos sentimos identificados con vuestra actividades.
Desde aquí recibid nuestro apoyo.
Salud y larga vida. ...]]> http://venezuelaculinaria.blogspot.com/2008/04/pan-en-aereosol.html Sun, 06 Apr 2008 21:03:00 -0500 DAIN RIVILLO http://venezuelaculinaria.blogspot.com/2008/04/pan-en-aereosol.html
Durante la reunión gastronómica MadridFusión que se realiza cada año en españa, en donde los mejores chef de europa exponen sus nuevas creaciones e investigaciones culinarias. en esta ocacion el chef Marcelo Tejedor dio a conocer su innovador trabajo, se trata de lo que el llama "el pan liquido en aereosol", se presenta en una mezcla envasada en un aerosol, cuyo contenido se vierte en un molde, se calienta en el horno y, en pocos minutos, el pan está listo para su consumo.
Es una total novedad gastronomica mundial y se espera que se ponga a la venta el producto....]]> http://www.milsabores.net/index.php?blog=5&title=las_trufas_van_bien&more=1&c=1&tb=1&pb=1 Wed, 30 Jan 2008 09:52:29 -0500 http://www.milsabores.net/index.php?blog=5&title=las_trufas_van_bien&more=1&c=1&tb=1&pb=1
Haim me contó ayer que tiene un equipo de cuatro personas y un maravilloso perro especialmente entrenado para buscar las trufas. Las trufas se encuentran debajo de la tierra alrededor de arboles quercus como son las encinas, los robles, los castaños y los nogales. El perro las huele y corre a su búsqueda. Le permiten que se coma las dos primeras que encuentra en cada jornada y el resto se las lleva Haim para el Auberge Pere Louis.

Había escuchado que las trufas se buscan siempre durante la noche....]]> http://lilianamartinez.com.ve/blog/?p=124 Mon, 15 Oct 2007 13:59:06 -0500 Liliana Martínez http://lilianamartinez.com.ve/blog/?p=124 ...]]> http://stelle.wordpress.com/2007/10/13/schiacciata-con-prosciutto-queso-crema-y-rucola/ Fri, 12 Oct 2007 17:10:36 -0500 stelle http://stelle.wordpress.com/2007/10/13/schiacciata-con-prosciutto-queso-crema-y-rucola/ ...]]> http://rubengiffuni.blogspot.com/2007/08/ya-falta-poco.html Thu, 16 Aug 2007 09:10:00 -0500 Ruben Giffuni http://rubengiffuni.blogspot.com/2007/08/ya-falta-poco.html Ya estamos en cuenta regresiva para el III Expo Congreso Enogastronomico Trilogia en Fusion Valencia 2007, que se realizara en el hotel Ucaima, y contara con reconocidos personajes del mundo gastronomico a nivel Nacional e Internacional...

Los EsperamosMaster Chef Ruben Giffuni...]]> http://blog.jonudell.net/2007/06/12/configuration-debugging-for-normal-folks/ Tue, 12 Jun 2007 08:58:50 -0500 Jon Udell http://blog.jonudell.net/2007/06/12/configuration-debugging-for-normal-folks/ From time to time, Phil Windley and I marvel at the vast reservoirs of tacit knowledge that we bring to the table when working with computers and software. And we ask one another: “What do normal folks do?”


Case in point is this debugging exercise in which Phil discovers, after a round of installation and reconfiguration on his Mac, that “the display was washed out.” Here was his 7-step recovery program:



I noticed that the washed out effect didn’t happen until after the desktop picture had been painted.


I created a clean user account and logged into it. The problem didn’t appear leading me to believe it was a user problem, not a system problem.


I looked at console and system logs to see if there were any error messages. Not much information there on this problem.

I removed all the start-up items. Still no joy.

I compared the activity monitor processes for the account with the problem to those...]]> http://lacocinadejulito.blogspot.com/2007/01/presentacion.html Thu, 25 Jan 2007 20:00:00 -0500 julito http://lacocinadejulito.blogspot.com/2007/01/presentacion.html El siguiente articulo, se me ocurrió después de observar como los medios de comunicación nos quieren hacer ver las cosas de una manera diferente.

Te acordas hermana, que tiempos aquellos .
En los que preparábamos una ensalada mezclando tres simple verduras, ahora la tv. Nos presenta 24 horas al día toda clase de chefs y es una escuela altamente sofisticada reservada para los especialitas Gourmets.

Para las amas de casa esta complicación desde la pantalla chica durante las 24 horas los 7 días de la semana donde un sin numero de chefs de cualquier nacionalidad utiliza ingredientes de todo tipo y color manejando utensilios desconocidos y especies que no se saben de que parte del mundo son. Recordando el viejo adagio argentino: de que todo bicho que camina va a parar al asador. Insisten...]]> http://guayabaverderestaurant.blogspot.com/2006/12/youtube.html Sun, 10 Dec 2006 11:15:00 -0500 Restaurante La Guayaba Verde http://guayabaverderestaurant.blogspot.com/2006/12/youtube.html





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