Ultimos Posts 1. 01/12/2009 11:29 - El cacao criollo es bueno, pero puede ser mejor Hace bastantes años que es de conocimiento más o menos popular que el chocolate consumido con moderación, especialmente el más oscuro, es bueno para la salud. La razón de ello es su contenido de antioxidantes naturales. Un antioxidante en este contexto no es más que una molécula pequeña capaz de reducir (inactivar) a una ?especie reactiva del oxígeno? (ERO). Una ERO, a su vez, es u... 2. 29/11/2009 17:40 - Cenas para fedora Hay fórmulas afortunadas que permiten ayudar a otros. Los 22 chefs que conforman la asociación civil Venezuela Gastronómica han dado con esa ecuación que potencia las buenas voluntades. En este grupo, formado por parte de los cocineros más veteranos y conocidos del país, se propusieron difundir los sabores del patrimonio local con buenas iniciativas. Comenzaron con un congreso baut... 3. 28/11/2009 14:48 - Seis estrellas para martín berasategui y mis respetos por como lo cuenta Tomado del Blog de Martín Berasategui "Voy a ser breve, sigo en Madrid y ando de la ceca a la meca, pero no puedo dejar de contaros en el blog que estoy absolutamente feliz y orgulloso de mi gente. Digamos que como una perdiz, que con tanta emoción, se ha quedado medio escabechada. Ayer fue un día muy grande. Ni en sueños hubiera imaginado que la guía Michelín, que ya me hizo el co... 4. 27/11/2009 21:19 - Chucho en las marias Chucho Rojas, Chef de Amousse Bouche, cocinará en homenaje a su abuela Machú, elaborando un suculento menú en el que evoca los sabores del Delta del Orinoco aplicando técnicas aprendidas en Francia y como su asistente una compañera de lujo, su madre, quien junto a él, llevarán a cabo la elaboración de cada plato, para garantizar los toques mágicos de la región. Menú Aperitivo: Ponc... 5. 24/11/2009 08:07 - Cena para fedora Es el Sábado 28 de Noviembre, Restaurant Alto, en Los Palos Grandes, a las 8:00 de la noche. Hay que reservar por el 284-3655... | Estadisticas Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales Ultimas Visitas al Blog
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